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2016/7/26

コラム 沖縄のシマの話題

宜野湾市大山に焼き菓子屋がオープン!

2016年7月4日、宜野湾市大山に焼き菓子屋がオープンしました。
お店の名前は「nanan_pipeline (ナナン パイプライン)」。
nananとは、フランス語で甘いお菓子のこと。
ナナンは、手づくりした焼き菓子やパンを並べたお店です。





店長の知花さんはもともと沖縄市の出身で、中部の色々なお店でその腕を磨いてきました。そして、強い憧れを抱いて単身パリへ。本場で感じたさらなる「お菓子」への魅力や感動を、地元である沖縄でどうしても表現したい。“シンプル”でありながら“美味しい”ものを。そうした想いを大切にこのお店をオープン。
自分自身が納得いくまで試作を繰り返し、素材の味を満足のいくまで表現できているか。レシピに一番適切な材料が使われているか。そうした自分なりのこだわりがあるからこそ、お客様にも伝わるものがあると思っています、と話す。

そんな店長が一番オススメするのはキャロットケーキ。一度は食べたことがあるような、どこか昔懐かしい味。上にのったクリームチーズは滑らかでやや甘く、下のキャロットケーキはしっとり。その相性はまさに抜群です。

また無グルテンのオレンジケーキも必見。素材を厳選したフレッシュのオレンジとレモンを使用。最近よく話題になるバターなどの油や小麦粉を一切使わない無グルテンのため、体にも良いそう。小ぶりでありながら、贅沢な味をご堪能できます。


パウンドケーキは毎日焼き上げ、常に多くの種類のケーキをご用意しています。ギフトボックスもあるので、ちょっとした贈り物や内祝いにも。また、月曜日と火曜日には限定でパンもご提供しております。どれも店長の強いこだわりをもった一品です。





nanan_pipeline 宜野湾店
住/沖縄県宜野湾市大山1-5-12
TEL/080-7985-7836
営/月〜水曜 11:00〜17:00
休/木〜日曜
P/あり(パイプライン側)
オフィシャルサイト


沖縄県宜野湾市大山1-5-12


(投稿者:nanan_pipeline)

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