うんな焼の主幹、新里弘明(しんざとひろあき)さんが作る器やシーサーは、自然の土の色を活かした素朴で優しい色合いが特徴だ。地元のマンガンで色を出しているものも数多くあるという。普段使いしやすい形の器から、凛とした表情に引き込まれてしまいそうな存在感のある伝統的なシーサーや龍も多く制作する。
人気のシーサー作り体験は、あらかじめ作られた土台を元に、見本を目の前に置き丁寧にアドバイスをしてもらいながら制作できるので初めての方でもしっかり形になる。また、併設された花村そばでは新里さんが作った器で沖縄そばを堪能できるのもうれしい。5時間以上かけて煮込んでいるという濁りのないうま味たっぷりのあっさりスープと、素朴な色合いの器が絶妙に合う。
沖縄県恩納村字瀬良垣1063-1
(投稿者:Uchina編集部)