創業67年を迎える恩納酒造所。昔ながらの製造方法にこだわって造る看板商品の「萬座グリーンボトル25度」は恩納村民がこよなく愛する銘柄で、旨みのあるマイルドな味わい。また恩納村の歌人“ナビー”から命名された商品「NAVI」は香りが良くアルコール度数も低いため女性や泡盛初心者におすすめ。
営業担当の漢那健一(かんなけんいち)さんは「恩納村の祭りや行事に欠かせない存在になってほしい」と語る。12年間修業を積み、杜氏として泡盛造りに励む玉那覇諒磨(たまなはりょうま)さんは「米麹は温度の変化に敏感で衛生面にも配慮が必要。地元で育ち、地元で愛されるこの味を守り続ける」と意気込みを語った。歴史ある製造工程に説明を交えての見学も可能(事前要連絡)。新生活の始まりやお祝い事が増える季節。趣ある酒甕に詰められ、琉歌を聞いて育った古酒を贈るのもいいだろう。
合資会社 恩納酒造所
住/沖縄県恩納村字恩納2690
TEL/098-966-8105
営/月〜金曜 8:30〜17:00
土曜 8:30〜12:00
休/日曜、祝日、旧盆、正月
P/3台
オフィシャルサイト
住/沖縄県恩納村字恩納2690
TEL/098-966-8105
営/月〜金曜 8:30〜17:00
土曜 8:30〜12:00
休/日曜、祝日、旧盆、正月
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沖縄県恩納村字恩納2690
(投稿者:Uchina編集部)