並々ならぬこだわりをもつ肉は、表面をさっと焼いただけの、ほぼ生に近い状態で食べられるほど上質なもの。ステーキ好きなら、ぜひこの店のテンダーロインステーキを「レア」の焼き加減で食べてみてほしい。驚くほどやわらかな肉質と、まるで臭みのないあっさりとした味わいに驚くだろう。塩こしょうのみでもおいしいが、おすすめの味つけは、あつあつの鉄板にしょうゆを回しかけた焦がしじょうゆ風味。ジュッという音とともに香ばしさが鼻をくすぐり、食欲を刺激。ご飯がよくすすむ。つけ合わせはポテトと蒸し玉ねぎという本場アメリカンスタイル。Aランチやタコライスなど、沖縄ならではのメニューもそろっている。