那覇新都心といえば、大型ショッピングセンターや、こだわりの店が軒を連ね、県内でも屈指のにぎわいを見せる街。その街にこの春オープンしたのが「URCHIN BROS. Steakhouse & Bar」。URCHIN BROS.はやんちゃな兄弟(仲間)といったようなニュアンスで、ちょっと格好つけて、でもカジュアルに利用してほしいというオーナーの思いが込められている。
ひとくち頬張れば口福感が溢れ出す、旨味たっぷりのステーキを。
この店で楽しめるのは鮮度抜群で、男好きのするような肉らしい味わいの肉。たとえばテンダーロインは柔らかくてジューシーな肉質で親しまれているアンガス牛。中でも最高級品のものだけに与えられるCAB製品を使用しているので、その味は折り紙付きだ。肉の味わいを邪魔しないシンプルな味付けも嬉しい。ワインは肉の産地に合わせて、アメリカ産などを豊富に揃える。洗練された店内で、がっつりと上質な肉を味わって。ここに来るだけで自分までランクアップしたような、なんとも気分の良くなるお店なのだ。
URCHIN BROS.の肉がうまいわけ
URCHIN BROS. Steakhouse & Bar
住/那覇市おもろまち4-17-10 秋桜ビル2F
TEL/098-867-9753
営/日~木 17:30~25:00(L.O24:00)
金・土・祝前日 17:30〜(L.O25:00)
休/不定休
オフィシャルサイト
沖縄県那覇市おもろまち4-17-10
(投稿者:Uchina編集部)